Рецепт маффинов с корицей

Вам понадобятся:

• 130 грамм сиропа топинамбура (заменяет сахар);
• 60 грамм оливкового масла;
• 10 грамм дрожжей;
• 50 грамм овсяной муки;
• 150 грамм рисовой муки;
• Чайная ложка какао-порошка;
• Чайная ложка корицы;
• Чайная ложка ванили;
• Щепотка соли.

Приготовление:

1. Дрожжи соедините с водой, сиропом топинамбура, оливковым маслом, ванилью и солью. Хорошо перемешайте в глубокой ёмкости. Все сухие ингредиенты тоже смешайте и добавьте к основной смеси. Взбейте миксером.
2. В формочки для кексов распределите тесто, заполняя не больше половины каждой. Выпекайте 20 минут в разогретой до 170 градусов духовке. 
3. Глазурь можно не использовать, но, если вы хотите добавить чего-то, можете полить маффины растопленным шоколадом. 

Вкусные, воздушные и совсем не вредные для фигуры маффины готовы! Приятного аппетита! Если вам понравилась наша статья, поделитесь ей с друзьями!