/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2Fc7c8b41f-baf0-431e-a124-d658e05dceed.jpeg)
Йогурт в домашних условиях. Универсальный рецепт
Эти рецепты – одни из самых удобных способов приготовить йогурт в домашних условиях. Конечный продукт выходит очень легкий, полезный и довольно дешевый по сравнению с предложениями магазина. Для йогурта вы можете купить домашнее или высокопастеризованное молоко. В первом случае нужно его прокипятить, а затем оставить примерно на 30 минут. Остудить до 38-42 градусов. Вы можете проверить его градусником или определить температуру тактильно, на свое усмотрение. Когда молоко остынет – добавить закваску. На один-три литров молока, будет достаточно один пакет закваски.
Три способа приготовить домашний йогурт:
Первый способ
Тут будет нужна мультиварка. В некоторых моделях уже есть программа с надписью «йогурт», в таком случае вам просто нужно нажать кнопку и дождаться, пока все будет готово. Если эта программа недоступна, температура 40 градусов, и время – восемь часов (устанавливаем вручную). Молоко и закваску можно наливать прямо в миску или в специальные емкости.
Второй способ
Используйте специальную сушку для овощей или духовку вместо мультиварки. Закваска и молоко разливают по бутылкам, затем закрывают крышкой и помещают в один из этих агрегатов. Температура и время устанавливаются так же, как и в предыдущем способе.
Третий способ
Все, что вам нужно, это кастрюля, и одеяло (большое полотенце). Содержимое нашей кастрюльки хорошо обматывается и выдерживается от восьми до десяти часов. По истечении восьми часов йогурт следует хранить в холодильнике (минимум 2 часа).
Если Вам понравилась наша статья, поделитесь ей с друзьями!