Рецепт пирожков с яйцом и зелёным луком

Вам понадобится:

• Полтора стакана муки;

• Пол литра кефира;

• 2 сырых яйца;

• 3 варёных яйца;

• Пол чайной ложки соды;

• Пучок зелёного лука;

• Соль по вкусу.

В отдельной ёмкости взбейте кефир с яйцами и солью. Добавьте соду и замесите тесто. Просейте в миску муку и перемешайте, пока не исчезнут все комочки.

Варёные яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук помойте, просушите и измельчите. Смешайте с яйцами.

После готовую начинку добавьте к тесту. Тщательно перемешайте и посолите.

Сковороду разогрейте с маслом. Обжаривайте ленивые пирожки на сильном огне по несколько минут с каждой стороны, пока не появится румяная корочка.

Ленивые пироги с зелёным луком и яйцом готовы! Приятного аппетита!