Рецепт баклажанов с грецкими орехами

· 2 баклажана;

· 1-2 зубчика чеснока;

· 200 грамм грецких орехов;

· Майонез;

· Подсолнечное масло;

· Соль и перец по вкусу.

Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте полежать 30 минут. Измельчите грецкие орехи в крошку и смешайте с майонезом и измельченным чесноком.

Кружочки баклажанов промойте, просушите и обжарьте. Избавьтесь от лишнего жира: для этого положите баклажаны на бумажное полотенце. Потом выложите их на тарелку, а сверху поместите смесь. Оставьте на пару часов в холодильнике.

Всё готово, приятного аппетита!