Вкуснейшие гречневые пампушки с чесноком: рецепт – пальчики оближешь!

Что нужно:

Гречневая мука – 350 г;

дрожжи – 10 г;

яйца – 2 шт.;

соль – 1 ч. л.;

вода - 0,75 стакана;

сахар.

Для соуса:

масло растительное - 4 ст. л.;

чеснок - 4 зубчика;

соль;

петрушка.

Готовка:

Живые дрожжи смешать солью и сахаром, залить теплой водой, дать яйца, всыпать просеянную гречневую муку. Все хорошо перемешать и вручную вымесить тесто до однородности.

Из теста сделать шар, высокую емкость смазать сливочным маслом и поставить туда тесто. Накройте емкость влажным полотенцем или пленкой и поставьте в темное место примерно на час. Когда тесто увеличится в 1,5 раза, снова замесите его и сформируйте из теста шары.

Поместите шарики на пергаментную бумагу и накройте полотенцем. Дать постоять около десяти минут. Далее, смажьте пампушки взбитым яйцом и поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Приготовить соус тоже очень просто: выдавите чеснок и смешайте с маслом, зеленью и солью.

Все готово. Приятного аппетита!

Если Вам понравилась наша статья, поделитесь ей с друзьями!