/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2F06bc53da-4c9b-47fd-b77e-9e40a7808243.webp)
Рецепт ленивых вареников с йогуртом
Какое самое любимое блюдо было у нас в детстве? Нет, отнюдь не конфеты, а самые вкусные домашние ленивые вареники! Давайте вспомним былые времена и приготовим их дома.
Вам понадобятся:
300 грамм творога;
Яйцо;
1,5 столовые ложки сахара;
4 столовые ложки муки;
Щепотка соли;
Цедра половины лимона.
Для крема:
200 грамм йогурта без добавок;
Чайная ложка сахарной пудры;
Немого свежей мяты.
Творог пробейте в блендере или протрите через сито. Натрите немного цедры с лимона. Смешайте её с творогом, добавьте яйцо, сахар и соль. Порционно добавляйте муку и замешивайте тесто, пока не получится однородная масса.
Закипятите в кастрюле воду. На стол насыпьте немного муки. Из теста сделайте длинные рулеты-полоски и разрежьте на кусочки. Обваляйте их в муке. Поместите в кастрюлю с кипятком и варите 2 минуты после того, как всплывут.
Для крема смешайте йогурт, пудру и измельченную мяту. Полейте им вареники.
Блюдо из детства готово! Приятного аппетита!