Какое самое любимое блюдо было у нас в детстве? Нет, отнюдь не конфеты, а самые вкусные домашние ленивые вареники! Давайте вспомним былые времена и приготовим их дома.

Вам понадобятся:

300 грамм творога;

Яйцо;

1,5 столовые ложки сахара;

4 столовые ложки муки;

Щепотка соли;

Цедра половины лимона.

Для крема:

200 грамм йогурта без добавок;

Чайная ложка сахарной пудры;

Немого свежей мяты.


Творог пробейте в блендере или протрите через сито. Натрите немного цедры с лимона. Смешайте её с творогом, добавьте яйцо, сахар и соль. Порционно добавляйте муку и замешивайте тесто, пока не получится однородная масса.

Закипятите в кастрюле воду. На стол насыпьте немного муки. Из теста сделайте длинные рулеты-полоски и разрежьте на кусочки. Обваляйте их в муке. Поместите в кастрюлю с кипятком и варите 2 минуты после того, как всплывут.

Для крема смешайте йогурт, пудру и измельченную мяту. Полейте им вареники.

Блюдо из детства готово! Приятного аппетита!

Источник материала
Поделиться сюжетом