Все эти канапе готовятся очень быстро и не требуют специальных навыков. Их приготовление вы можете поручить даже ребенку. Однако ваши гости от них будут просто в восторге.
Хоть такого рода закуска и не является чрезмерно сложным блюдом, однако без неё невозможно представить ни один праздничный стол.
Изящные канапе с красной рыбой, авокадо и огурцами
Этот рецепт не только очень вкусный, но и полезный. Для 20 порций подготовьте:
• Любимый хлеб;
• 1 спелое авокадо;
• Сок лимона или лайма;
• Соль;
• 200 г слабосоленой красной рыбы (лосось, семга);
• 1-2 огурца;
• маслины для украшения.
Хлеб разрежьте на аккуратные ломтики желаемого размера. Почистите авокадо, избавьтесь от косточки, измельчите мякоть. Посолите её и добавьте туда чайную ложку лимонного сока.
Нарежьте рыбу. Огурец разрезаем вдоль (для этого хорошо подойдет овощечистка). Хлеб намазываем смесью из авокадо, сверху кладем красную рыбу, а на шпажки нанизываем пластинки огурца и маслины, после чего вставляем в канапе.
Вкусные канапе с крабом, яйцами и сыром
Привычное, но такое вкусное блюдо. На 18 порций возьмите:
• 3 вареных яйца;
• Твердый сыр;
• Чеснок;
• Майонез;
• Крабовые палочки;
• Кокосовая стружка.
Натрите на терке яйца и сыр. Добавьте к ним измельченный чеснок, майонез и смешайте.
Крабовые палочки разрезаем на шесть частей. Обваливаем их в смеси из яиц и сыра, после чего – в кокосовой стружке. Скатываем всё в шарики и нанизываем на шпажки.
Простые канапе с ветчиной, сыром и оливками
Они готовятся максимально просто и быстро, но съедаются от этого ещё быстрее. Для 7 порций вам понадобится:
• 100 г твердого сыра;
• Ветчина;
• Листья салата;
• Оливки или маслины (что больше нравится).
Сыр нарезаем на семь одинаковых кубиков. После этого берем лист салата и кладем на него ломтик ветчины, перед этим свернув пополам. С обратной стороны вставляем шпажку и нанизываем на неё сыр и оливки. Для большего количества порций просто возьмите больше продуктов.
Все эти канапе готовятся очень быстро и не требуют специальных навыков. Их приготовление вы можете поручить даже ребенку (но следите, чтобы он не поранился шпажками). Однако ваши гости от них будут просто в восторге.