Шоколадные столицы мира!

Фландрия, Бельгия

Бельгийцы обожают шоколад почти так же, как и пиво. Старомодные рецепты шоколада являются гордостью местных кондитеров. Также, бельгийцы гордятся и качеством своих изделий и не забывают о новаторстве. Фландрия – является одним из лучших и самых креативных школ кондитерского искусства на планете. Откройте для себя восточные десерты Ганса Бери из Антверпена и Лорана Жербо из Брюсселя. Также, стоит отметить, что в Брюгге и Брюсселе есть музеи, рассказывающие об истории и производстве шоколада.

Гана

В следующий раз, когда вы решите съесть шоколадку Dairi Milk, подумайте о Tette Quarsh. Про кого подумать? – Спроси вы? Я хотел бы уточнить: это женщина, которая впервые посадила какао-бобы в Гане, и создала целый агропромышленный комплекс, который сделал Гану крупным экспортером какао в 20 веке. В научно-исследовательском институте Тафон недалеко от Кофориди вы можете посетить первую какао-фабрику, ферму Куарши, и узнать, как делать настоящий шоколад.

Южный Белиз

Еще до того, как Колумб отправился на поиски Индии, майя и ацтеки в Центральной Америке превращали какао-бобы в шоколад и горькие пряные напитки. Сегодня выращивание какао-деревьев в южном городе Толизе, Белиз, возродилось благодаря компании «Green & Black», чей шоколад «Maya Gold» готовят по старинным рецептам аборигенов Америки. Поездку можно организовать с помощью Ассоциации фермеров какао Толедо (по возможности запланируйте экскурсию на Фестиваль какао).

Вот такие столицы шоколада мы сегодня рассмотрели. Надеемся вы сможете посетить эти места и попробовать на вкус лучший шоколад в мире!

Если Вам понравилась наша статья, поделитесь ей с друзьями!