Дуже легкі та повітряні: пончики з шоколадом, які готуються швидко, а розлітаються ще швидше

24 Канал з посиланням на Storinka сьогодні ділиться рецептом із сиром. Готувати такі сирні пончики досить легко та швидко, а в начинку можна додати улюблені джеми чи шоколад.

Сирні пончики з шоколадом

• Час: 45 хвилин
• Порції: 10 – 12

Інгредієнти:
– 2,5 склянки борошна;
– пакетик ванільного цукру;
– 3 столові ложки кокосової стружки;
– 1 плитка шоколаду;
– 1 чайна ложка соди харчової;
– 1 літра олії;
– 2 яйця;
– 3 столові ложки згущеного молока;
– 125 грамів цукру;
– 400 грамів сиру;
– цукрова пудра для обвалення.

Приготування:

1. Сир, яйця, соду, ванільний та звичайний цукор перетріть до однорідної маси.
   
2. До суміші, що вийшла, потихеньку додавайте борошно і замішайте тісто. Залишіть його на 15 хвилин у холодильнику.
   
3. Зробіть начинку – змішайте тертий шоколад, кокос і згущене молоко.
   
4. Розігрійте фритюр – влийте у каструлю олію. А за цей час сформуйте пончики й закидайте їх у фритюр до золотистої скоринки.
   
5. Дістаньте і помістіть на серветку, щоб зайва олія ввібралася. Зверху щедро посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Актуально: паска з віденського тіста з м'якою глазур'ю.