/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F45%2F20117bac593dec3594b9bf1e3a443050.png)
Яскраво виглядатиме на новорічному столі: паштет під брусничним желе
Ця закуска нікого не залишить байдужим
Багато хто вже почав складати меню до новорічного столу. Серед улюблених страв може бути салат "Білий принц" та запечена курочка з картоплею.
Новорічний стіл також можна урізноманітнити бюджетною, але яскравою закускою — паштетом під брусничним желе. А рецептом з нами поділилися на порталі "Say7".
Як приготувати паштет під брусничним желе
Інгредієнти:
Паштет
- 700 г курячої печінки
- 200 г цибулі
- 200 г моркви
- 50-100 мл вершків 15-22%
- 50 г вершкового масла
- сіль
- перець
Желе
- 300 г брусниці
- 50 г цукру
- 10 г желатину
Спосіб приготування:
- Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на дрібній тертці.
- На вершковому маслі обсмажити цибулю, додати моркву, обсмажити.
- Печінку промити, прибрати все зайве, порізати на шматочки.
- Додати печінку до овочів, обсмажити, посолити, поперчити, смажити до готовності (близько 20-25 хвилин), остудити.
- Печінку з овочами подрібнити у блендері до однорідності.
- Поступово додавати вершки та збивати. Важливо не переборщити, щоб паштет не вийшов рідким.
- Паштет викласти в невеликі креманки, заповнюючи їх на 2/3, поставити в холодильник, поки готується желе.
- Желатин залити 100 мл холодної кип’яченої води, залишити на час, вказаний на упаковці.
- До брусниці додати цукор та 300 мл води, після закипання варити 10 хвилин, процідити.
- У гарячий відвар додати желатин, перемішати до розчинення, остудити.
- На паштет обережно вилити желе.
- Поставити в холодильник на 5-7 годин.
А якщо ви любите печінку, рекомендуємо приготувати неймовірний копійчаний святковий салат із цього субпродукту. Він виходить соковитим, ніжним та ефектно виглядає на святковому столі.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F67d94ce214ef3fdbfcac37f56997d4d1.png)
Чи дозволяє куріння схуднути: лікарі розповідають де правда, а де міф
Знай
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F209%2Fa12b2b444a24885c921b0be9a71d7085.jpg)
Програмою «Доступні ліки» торік скористалися понад 2,47 мільйона пацієнтів
УкраинФорм
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F209%2F5d59d7aa538329a181905b13a242f6d8.jpg)
З початку року в Україні зафіксували 684 випадки захворювання на кір
УкраинФорм
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2Facd0e3f61c941e820c515a221ea6c5ed.jpg)
Його ніколи не буває забагато: полуничний зефір, який завжди зʼїдають на раз
24tv
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2F850b99eff9876ec2a171579ba5f1d01b.jpg)
Чи справді бадьорить кава зранку: вчені провели дослідження та зробили неочікувані висновки
24tv
Як проявляється психологічна травма та хто в зоні ризику? Пояснення фахівця
ГЛАВКОМ NET
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2F7b760943f2b8dba22605624e674c15ee.jpg)
Чому люди заїкаються: вчені виявили нові причини
24tv