/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F433%2Ffdc7f8667b40e73bb0ad86bf838174e5.png)
Суперфуд: чому кутю варто їсти не лише на Різдво
Кутю – традиційна різдвяна страва для українців, проте її варто їсти не лише на свята, а й в інший час, бо вона містить велику кількість корисних елементів.
Про це зазначила екс-очільник МОЗ Уляна Супрун.
– В ідеальному раціоні щодня є цілозернові злаки, горіхи, насіння, фрукти та ягоди. Щоби не бути голослівними: за даними дослідження, опублікованого в 2019 році в журналі Lancet, брак у раціоні цілозернових злаків є другою за поширеністю харчовою причиною серцево-судинних хвороб в усьому світі (перша — надлишок солі), – зазначила Супрун.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F433%2F4c353d4c8e55a52b17c0605edfb619f2.png)
Кутя — це і є злаки (пшениця чи ячмінь), горіхи, насіння: мак, коноплі, навіть халва та сушені фрукти і ягоди: чорниці, родзинки, груші, яблука, чорнослив, та зроблений із них узвар.
– Навіть виноградний сік та червоне вино, якими подекуди засмучують кутю, це джерела поліфенолів, – додала Уляна Супрун.
Зокрема у 100 г ячменю понад половина добової потреби в клітковині, яка є необхідною для нашого здоров’я, 10 грамів білка багатого на незамінні амінокислоти, широкий спектр мікроелементів, і 20% від денної потреби в магнії та вітаміні В6.
Читайте: Як приготувати традиційну кутю на Різдво
Мак — джерело кальцію, магнію, марганцю, цинку та заліза.
Ви можете збагатити кутю іншим насінням: гарбузовим, кунжутним чи пастою із нього (тахіною), навіть халвою (як роблять на Одещині) чи конопляним насінням, – заявила Супрун.
Волоські горіхи — джерело поліненасичених жирних кислот, вітаміну Е, всіх вітамінів групи В, білка, клітковини та заліза.
Читайте: Святвечір перед Різдвом: традиції та історія свята Різдвяний святвечір 2021: традиції, звичаї, меню Красиві привітання з Різдвом 2021 у прозіСпека погіршує сон: психологиня порадила, як відновити відпочинок
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2Ff367425af865938042901eaf15112629.jpg)
Ось якого розміру мають бути біцепси у вашому віці
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F457%2F8d778dd1936cb17578a511ca92050af7.jpg)
МОЗ отримало велику партію вакцини ПЕНТА-Hib для захисту дітей від п’яти хвороб
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2F71c4728bbe01965f2562e59e774d3eb7.jpg)
Що таке медикаментозний сон: коли його застосовують та наскільки він безпечний
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2Fed9b358fe3c7d928224e952d0c9c4f49.jpg)
Знижує стрес, відновлює гормональний фон та зміцнює волосся: дивовижні властивості звичайної липи
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2F74100b03f277a911150b0d6bb97776ad.jpg)
Генетично відбірні діти: у США тестують ембріони на шизофренію, рак і IQ, серед клієнтів – Маск
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F209%2F20a1f039601187b5f837847343cfcaf4.jpg)