Продукт, регулирующий холестерин: ученые обнаружили пользу популярного ореха

Eдва заметные изменения в рационе могут принести значительную пользу здоровью, заявили учены в новом исследовании. Научная работа факультета диетологии Университета штата Пенсильвания выявило такие изменения, сосредоточившись на включении орехов пекан в ежедневные перекусы, пишет PennState.

У Фокус.Технологии появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые свежие и увлекательные новости из мира науки!

В исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition, изучался эффект замены обычных продуктов для перекусов орехами среди взрослых людей, страдающих метаболическим синдромом или находящихся в группе риска по его развитию — совокупности состояний, повышающих риск развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.

Важно Защищают от деменции: ученые выяснили, что орехи могут спасти наш мозг от заболевания

Участники были разделены на две группы: одна ежедневно употребляла две унции орехов пекан вместо привычных перекусов, а другая придерживалась своего обычного рациона. В течение 12 недель у тех, кто включил орехи пекан в свой рацион, наблюдалось заметное снижение общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), холестерина липопротеинов не высокой плотности (ЛПВП) и триглицеридов — показателей, связанных с сердечно-сосудистым здоровьем.

Доцент кафедры диетологии Penn State и соавтор исследования, Кристина Петерсен, отметила: "Замена обычных закусок орехами пекан уменьшила шанс развития ключевых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая уровень холестерина в крови и качество питания". Улучшение качества питания было выражено в увеличении на 17% соблюдения диетических рекомендаций для американцев среди участников, употреблявших пекан.

В исследовании приняли участие 138 взрослых в возрасте от 25 до 70 лет, каждый из которых имел один или несколько критериев метаболического синдрома, таких как абдоминальное ожирение, повышенный уровень триглицеридов, низкий уровень холестерина ЛПВП, высокое кровяное давление или высокий уровень глюкозы в крови.

Помимо улучшения показателей холестерина, группа пекана продемонстрировала более высокое общее качество питания, включая увеличение потребления растительных белков и морепродуктов. Хотя существенных различий в показателях здоровья сосудов между группами не наблюдалось, исследователи отметили, что пекан богат полифенолами — соединениями с противовоспалительными свойствами, которые могут поддерживать функцию эндотелия, необходимую для поддержания здоровья кровеносных сосудов.

Данное исследование показало всю эффективность простых диетических изменений, таких как замена закусок на варианты с высоким содержанием питательных веществ, такие как орехи пекан, для улучшения сердечно-сосудистого здоровья и общего качества питания, считают авторы.

Также Фокус писал о том, что веганская диета имеет ряд преимуществ. Новое исследование, в первую очередь изучавшее не снижение веса при растительной диете, а ее влияние на наше здоровье, открыло удивительные положительные свойства подобной стратегии питания.

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если вы испытываете проблемы, обратитесь к специалисту.