Їжте 2 ложки кунжуту щодня — ось що станеться з вашим організмом

Як проводили дослідження?

Про це свідчить нове клінічне дослідження, опубліковане в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, передає 24 Канал. У дослідженні взяли участь 60 дорослих із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Упродовж 8 тижнів одна група щодня додавала до свого раціону дві столові ложки (30 г) насіння кунжуту, а інша – не змінювала звичний режим харчування.

Результати виявились вражаючими, в учасників зафіксували зниження "поганого" холестерину (LDL); зменшення загального рівня холестерину та покращення антиоксидантного статусу організму.

Автори підкреслили, що навіть невеликі щоденні дози кунжуту здатні мати клінічно значущий ефект для серцево-судинного здоров'я, особливо у людей, схильних до гіпертонії, діабету чи ожиріння.

Чому кунжут такий ефективний?

Кунжут містить:

• Лігнани (сезамін, сезамолін) – потужні антиоксиданти;
• Фітостероли, які знижують всмоктування холестерину;
• Ненасичені жирні кислоти, корисні для серця;
• Клітковину, магній та кальцій, що підтримують тиск, кістки та метаболізм.

Дослідники наголосили, що користь має саме ціле, неочищене насіння кунжуту. Його можна трохи обсмажити для покращення смаку, але не перегрівати – інакше знижуються антиоксидантні властивості.