Чи існує лосось: шеф-кухар розповів неочікувану правду про популярну рибу

Багато хто навіть не здогадується, що насправді купує в магазині не лосось.

Що сказав Клопотенко:

Протягом останніх кількох років в Україні набув популярності лосось. Страви з нього можна часто побачити у ресторанах, а в супермаркетах продають цю рибу як і в свіжому, так і в копченому виглядах.

Однак Главред з'ясував, що насправді такої риби як лосось не існує. Про це на своєму YouTube-каналі розповів український шеф-кухар Євген Клопотенко.

За його словами, існує лише вид - лососеві, а підвидом є риба, яку ми часто їмо під виглядом лосося. Мова йде про форель, форель річкову, сьомгу, голець і горбушу.

"Коли ви приходете в магазин, ви можете сказати: "Дайте мені лосося", і вам можуть дати будь-що завгодно", - зауважив кухар.

Дивіться відео про те, чому не існує лосося:

Більше новин: