Жменька ягід і сметана: пиріг з полуницею, який рідні благатимуть готувати кожного дня

Смачний пиріг – це далеко не завжди складний процес та зайві нерви. З правильним рецептом спекти полуничну насолоду можна без зайвої мороки. 24 Канал пропонує переконатися в цьому з рецептом від порталу "Господинька".

Рецепт пирога з полуницею

• Час: 1 година 15 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
тісто:
– 180 грамів борошна;
– пів чайної ложки розпушувача;
– 80 грамів замороженого вершкового масла;
– 1 яйце;
– дрібка солі;
– 50 грамів цукру;
заливка:
– 250 грамів полуниці (можна використати інші ягоди);
– 1 яйце;
– дрібка солі;
– 100 грамів цукру;
– 1 чайна ложка ванільного цукру;
– 350 грамів сметани (брати якомога жирнішу);
– 25 грамів кукурудзяного крохмалю.

Приготування:

1. Масло перетираємо з борошном та розпушувачем в крихту, додаємо решту інгредієнтів та замішуємо тісто.
2. Форму застеляємо пергаментом, змащуємо маслом та викладаємо тісто, формуючи бортики. Ставимо на деякий час у холодильник.
3. На тісто викладаємо ягоди. Яйце збиваємо з сіллю та цукром, додаємо сметану, крохмаль замішуємо в кінці. Заливаємо ягоди.
4. Випікаємо 45 – 50 хвилин при 180 градусах.
5. Перед подачею можна посипати пиріг цукровою пудрою.

Смачного!

Найкращий сніданок літа: найлегші ліниві вареники з вишнею.