Ліниві пельмені для всієї родини: швидко, смачно, без зайвих клопотів

Іноді так хочеться домашніх пельменів, але зовсім немає часу на їх ліплення. Цей рецепт – справжня знахідка для зайнятих господинь.

Ліниві пельмені в лаваші готуються швидко, просто та виходять неймовірно соковитими й апетитними. Рецептом поділилась блогерка galina.sirotyk.

Інгредієнти:

• Лаваш – 1 шт. (не дуже тонкий і не ламкий)
• Фарш – свинячий або курячий – 400 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, перець

Для заливки:

• Кип’ячена вода – 500 мл
• Плавлений сир (пастоподібний) – приблизно 100 г
• Куряча приправа
• Сік томатний – 100 мл за бажанням
• Петрушка, пармезан за бажанням

Етапи приготування:

1. Обсмажуємо цибулю з морквою.
2. Фарш, змішаний із натертою цибулею та спеціями, розподіляємо по лавашу і завертаємо рулет.
3. Лаваш розрізаємо на порційні шматочки й викладаємо на пательню із засмажкою.
4. Заливаємо бульйоном із кип’яченої води, плавленого сиру, приправи та томатного соку.
5. Вільний простір можна заповнити шматочками картоплі. Накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин.
6. Наприкінці посипаємо нарізаною зеленню.