Практично без тіста: рецепт незвичайної та смачної піци

Рецептів піци існує величезна кількість, і більшість із них передбачають основу з тіста. Однак кулінарна блогерка Катерина Мовчан запропонувала свій незвичайний рецепт цієї страви, де в основі — цвітна капуста. За словами блогерки, хоч це і не класична піца, проте виходить вона не менш смачною та корисною. Найкраще готувати її на обід або вечерю.

Піца з основою з цвітної капусти

Інгредієнти в розрахунку на 2 піци:

Для основи:

• цвітна капуста – 700 г;
• сир – 100 г;
• яйця – 2 шт;
• пшеничні висівки або цільнозернове борошно – 2 ст. л;
• сушений орегано – 1 ч. л;
• сіль і перець за смаком

Для начинки:

• мікс сирів, томатний соус, ковбаса, гриби, сушений базилік або все інше за бажанням.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів (режим верх-низ із конвекцією)

Цвітну капусту натерти на дрібній тертці або можна подрібнити кухонним комбайном. Додати до неї яйця, висівки, орегано, сіль, перець і сир. Усе добре перемішати. Консистенція тіста має нагадувати мокрий пісок.

Круглу форму для випічки застелити пергаментом. Викласти половину капустяного тіста і розрівняти. Загалом вийде дві піци.

Відправити форму в духовку на 15 хвилин. Потім дістати основу з духовки, змастити томатним соусом, посипати сушеним базиліком, викласти ковбасу, гриби і посипати сиром. Відправити допікатися на 7-10 хвилин.

Читайте також:

Піца, як у ресторані: топ найкращих начинок і рецепт найкращого тіста

Вафлі-піца: рецепт швидкого і дуже ситного перекусу

Пишна і смачна: рецепт справжнісінької домашньої піци