Корейський салат з цвітною капустою: простий та смачний рецепт

Цього разу у соціальній мережі фудблогер Наталія Жук запропонувала смачний рецепт салату з пікантною ноткою із приправ та зелені.

Салат поєднує в собі хрумку цвітну капусту, свіжі овочі та ароматні спеції, що робить його справжньою знахідкою для любителів корейської кухні.

Інгредієнти:

• 800 г цвітної капусти
• 1 цибулина
• 2 болгарських перцю (жовтий та червоний)
• 1-2 морквини
• 3-4 зубчики часнику
• Сік половини лимона чи оцет
• Приправа для корейської моркви
• 80 мл рослинної олії
• Петрушка

Почніть із цвітної капусти – розділіть її на суцвіття і відваріть у підсоленій воді 2-3 хвилини, щоб вона залишилася хрусткою. Охолодіть її відразу після варіння.

Цибулю наріжте і злегка обсмажте на олії. Потім наріжте болгарський перець соломкою, а моркву натріть на терці спеціальної для корейської моркви. Всі інгредієнти – капусту, цибулю, перець та моркву – складіть у глибоку миску.

Подрібніть часник, видавіть його через прес і додайте до овочів. Потім влийте сік лимона або оцет до смаку. Використовуйте приправу для корейської моркви, яка містить необхідні спеції, і перемішайте. Влийте гарячу олію. Дрібно наріжте петрушку і додайте в салат.

Ретельно перемішайте та відправте салат у холодильник на 1 годину.

Останні новини України:

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.