Корейский салат с цветной капустой: простой и вкусный рецепт

В этот раз в социальной сети фудблогер Наталья Жук предложила вкусный рецепт салата с пикантной ноткой из приправ и зелени.

Салат сочетает в себе хрустящую цветную капусту, свежие овощи и ароматные специи, что делает его настоящей находкой для любителей корейской кухни.

Ингредиенты:

• 800 г цветной капусты
• 1 луковица
• 2 болгарских перца (желтый и красный)
• 1-2 моркови
• 3-4 зубчика чеснока
• Сок половины лимона или уксус
• Приправа для корейской моркови
• 80 мл растительного масла
• Петрушка

Начните с цветной капусты – разделите ее на соцветия и отварите в подсоленной воде 2-3 минуты, чтобы она осталась хрустящей. Охладите ее сразу после варки.

Лук нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле. Затем нарежьте болгарский перец соломкой, а морковь натрите на специальной терке для корейской моркови. Все ингредиенты – капусту, лук, перец и морковь – сложите в глубокую миску.

Измельчите чеснок, выдавите его через пресс, и добавьте к овощам. Затем влейте сок лимона или уксус по вкусу. Используйте приправу для корейской моркови, которая уже содержит необходимые специи, и перемешайте. Влейте горячее растительное масло. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее в салат.

Тщательно перемешайте и отправьте салат в холодильник на 1 час.

Последние новости Украины:

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.