Курячі котлети вийдуть нереально смачними: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав новий рецепт

Незмінний суддя шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом соковитих рублених котлет із курячого філе з грибною шапочкою та сиром.

Такі котлети виходять не лише неймовірно смачними, а й корисними та дієтичними, бо вони не смажаться на олії, а запікаються в духовці.

Для приготування рублених курячих котлет "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво використав:

• 1 куряче філе
• 1 яєчний жовток
• 1 маленька синя цибуля
• 1 ст.л. панірувальних сухарів
• петрушка - за бажанням
• сіль і мелений чорний перець - за смаком

Крім того, нам знадобиться 150 г печериць, 2 ст.л. вершків та 100 г твердої моцарели.

Куряче філе, солодку цибулю та петрушку "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво дрібно нарізає та змішує. До фаршу додаємо яєчний жовток, панірувальні сухарі, солимо, перчимо та перемішуємо до однорідності.

З мʼясної маси "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво формує три круглі приплюснуті котлети, викладає їх на деко, застелене пергаментом, і запікає в розігрітій до 180 градусів духовці.

Тим часом готуємо гриби: нарізаємо печериці на дрібні шматочки та обсмажуємо на розігрітій пательні до золотистості. В кінці додаємо вершки, сіль, перець за смаком і перемішуємо.

Зверху на котлети "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво викладає смажені гриби, посипає натертою моцарелою та відправляє в розігріту духовку ще приблизно на 10 хвилин до румʼяної скоринки та тягучого сиру.

Останні новини України:

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.