Як приготувати імбирні пряники з медом: шеф-кухар розкрила простий рецепт

Шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати імбирно-медові пряники – смачнюще печиво, яке ідеально пасує до різдвяних свят.

"Тіста виходить досить багато, але пряники виходять дуже смачні. А ще їх можна повісити на ялинку замість іграшок", – радить шеф-кухар.

Щоб приготувати імбирно-медові пряники, нам знадобиться:

• мед - 150 г
• цукор - 100 г
• мелена кориця - 1 ч.л.
• сухий імбир - 1 ч.л.
• сода - 2 ч.л.
• вершкове масло - 120 г
• яйце - 1 велике
• борошно - 500 г
• за бажанням можна додати трохи гвоздики, бодяну чи духмяного перцю

В сотейник або каструлю (не беріть дуже маленьку, бо після додавання соди маса почне рости та пінитись) викладаємо мед, цукор, корицю, імбир та інші спеції за бажанням. Перемішуємо та прогріваємо до розчинення та появи пухирців.

Після цього додаємо соду та перемішуємо. Додаємо вершкове масло та знову перемішуємо. Додаємо яйце та швидко перемішуємо, щоб воно не згорнулося.

У кінці додаємо борошно та замішуємо тісто, воно вийде досить мʼяким і еластичним. На трішки припиленому борошном столі чи пергаменті розкачуємо тісто та формочками вирізаємо з нього пряники.

На деко, застелене пергаментом, викладаємо імбирно-медові пряники трохи на відстані один від одного. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів протягом 6-10 хвилин залежно від товщини печива, а також від того, чи ви хочете зробити пряники мʼякими чи більш твердими.

Останні новини України:

Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.

Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.

Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.