Смачний паштет з курячого м'яса і грибів: краще будь-яких намазок

Замість різноманітних магазинних намазок на хліб значно краще приготувати домашній паштет. Для нього вам знадобляться курка і гриби. А для того, щоб консистенція була ніжною та м'якою, потрібно додати вершковий сир.

Ідея приготування смачного домашнього паштету з куркою та грибами опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook julija simonchuk) в Instagram. Бульйон з відвареної курки не потрібно виливати, він знадобиться.

Інгредієнти:

• куряче стегно – 3 шт.
• гриби – 500 г
• цибуля – 2 шт.
• вершковий сир – 130 г
• бульйон, в якому варилась курка – 100 мл.
• спеції: сіль, перець, сушений часник

Спосіб приготування:

1. Відварити стегна в воді з додаванням лаврового листка і духмяного перцю.

2. Відділити мʼясо від кісток.

3. Посмажити цибулю з грибами на олії з додаванням масла.

4. В чашу блендера покласти мʼясо, цибулю з грибами, вершковий сир і трохи бульйону (50-100 мл.), в якому варилась курка, збити.

5. Перекласти в посуд і поставити в холодильник на кілька годин.

6. Мастити на підсмажений хліб.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Паштет з курячої печінки з медом
• Паштет з сала
• Паштет з індичої печінки