Як не можна готувати заморожені овочі, щоб не отруїтися: поради і рішення проблеми

Якщо після приготування заморожених овочів вони виходять мокрими та неапетитними, ви готуєте їх неправильно. Найчастіше, після виймання їх із морозильної камери, господині кладуть овочі до мікрохвильової печі, і лише потім приймаються до приготування основних страв.

Але, завдяки цьому методу ви позбавляєте продукти практично всіх вітамінів та корисних мікроелементів, що в них містилися. Як правильно готувати заморожені овочі, щоб не отруїтися та отримати максимальну користь, розбирався Mirror.

Експерти вже давно зійшлися на думці, що заморожені овочі містять у собі набагато більше корисні, аніж свіжі. Справа в тому, що овочі заморожуються відразу після того, як були зірвані. В той же час, свіжі овочі, перед потраплянням на полиці супермаркетів, де вони можуть лежати протягом декількох днів, піддаються декільком етапам обробки, щоб вберегти їх від псування.

Тому, можна сміливо використовувати заморожені овочі та не переживати про можливість отруїтись, адже вона практично дорівнює нулю. А ось для приготування заморожених овочів, краще використовувати пару. Завдяки їй, вони залишаться хрумкими та матимуть гарний вигляд. Крім цього, овочі також збережуть свої вітаміни, що лише додасть їм користі.

На OBOZ.UA є багато рецептів з овочами:

• Овочевий бульйон
• Соте з овочів
• Овочеве рагу