Бюджетний цибулевий пиріг для ситної вечері: вистачить на всю сім'ю

Цибулю можна використовувати не лише для засмажок та салатів. Такий овоч може стати чудовою основою для приготування ситного пирога на вечерю. Ви витратите мінімум часу на те, щоб зробити таку страву і зможете нагодувати всю сім'ю.

Ідея приготування цибулевого пирога для ситної вечері опублікована на сторінці кулінарки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instgaram. Ще й дуже бюджетно.

Інгредієнти для тіста:

• масло – 100 г
• борошно – 200 г
• яйце – 1 шт.
• крижана вода – 1 ст.л.
• сіль – 0.5 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

• цибуля – 600 г
• вершкове масло – 50 г
• бекон, сало чи шинка – 200 г
• яйця – 3 шт.
• сметана – 300 г
• спеції: сіль/перець/мускатний горіх

Спосіб приготування:

1. Холодне вершкове масло перетерти з борошном в крихту.

2. Додати яйце.

3. Всипати дрібку солі, влити крижану воду і замішати тісто.

4. Обмотати тісто харчовою плівкою і залишити в холодильнику на 20-30 хвилин.

5. Для начинки цибулю підсмажити до золотистої скоринки на вершковому маслі.

6. Додати бекон і посолити/поперчити за смаком.

7. Для заливки яйця змішати зі сметаною і спеціями.

8. Поєднати охолоджену начинку з заливкою.

9. Тісто розкотити у пласт середньої товщини.

10. Перекласти в форму змащену олією і викласти начинку.

11. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирний пиріг із цибулею
• Цибулевий суп на яловичому бульйоні
• Цибулеві котлети