Бюджетный луковый пирог для сытного ужина: хватит на всю семью

Лук можно использовать не только для зажарок и салатов. Такой овощ может стать отличным основанием для приготовления сытного пирога на ужин. Вы потратите минимум времени на то, чтобы сделать такое блюдо и сможете накормить всю семью.

Идея приготовления лукового пирога для сытного ужина опубликована на странице кулинара Юлии Сенич (yuliia.senych) в Instgaram. Еще и очень бюджетно.

Ингредиенты для теста:

• масло – 100 г
• мука – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• ледяная вода – 1 ст.л.
• соль – 0.5 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• лук – 600 г
• сливочное масло – 50 г
• бекон, сало или ветчина – 200 г
• яйца – 3 шт.
• сметана – 300 г
• специи: соль/перец/мускатный орех

Способ приготовления:

1. Холодное сливочное масло перетереть с мукой в крошку.

2. Добавить яйцо.

3. Всыпать щепотку соли, влить ледяную воду и замешать тесто.

4. Обмотать тесто пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 20-30 минут.

5. Для начинки лук поджарить до золотистой корочки на сливочном масле.

6. Добавить бекон и посолить/поперчить по вкусу.

7. Для заливки яйца смешать со сметаной и специями.

8. Соединить охлажденную начинку с заливкой.

9. Тесто раскатайте в пласт средней толщины.

10. Переложить в смазанную маслом форму и выложить начинку.

11. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырный пирог с луком
• Луковый суп на говяжьем бульоне
• Луковые котлеты