Види жирів: чому вони необхідні організму людини

Жир – макроелемент, що відіграє важливу роль в організмі. Тоді як для здоровʼя важливим є споживання правильних типів та кількості жиру.

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він розповів, що жир необхідний для організму людини. Адже це один із трьох макроелементів (разом з вуглеводами та білками), які потрібні у великій кількості для роботи організму.

Жир забезпечує організм концентрованим джерелом енергії, допомагає засвоювати та транспортувати жиророзчинні вітаміни А, D, E та K й інші необхідні поживні речовини.

Також жир забезпечує ізоляцію й амортизацію органів і тканин, а також допомагає підтримувати здоровий стан шкіри та волосся. Ба більше, він є ключовим компонентом клітинних мембран та потрібен для правильного функціонування нервової системи та вироблення гормонів. 

Які існують види жирів

Насичені жири – міститься у продуктах тваринного походження, а саме у мʼясі, маслі, сиру, вершках. Цей тип повʼязаний з підвищеним ризиком серцевих захворювань, тому варто споживати у помірних кількостях.

Ненасичені жири – містить у рослинних продуктах, а саме в горосі, насінні, авокадо, олії. Вважається здоровим типом жиру та може класифікуватися на два підтипи:

• мононасичені жири (оливкова олія, арахіс та авокадо);
• поліненасичені жири (лосось, лляне насіння і волоські горіхи).

Трансжири – міститься в оброблених продуктах, а саме випічці, смаженій їжі та закусках. Такі жири мають підвищений ризик серцевих захворювань, тому їх варто уникати.

Крім цього існують:

Омега-3 жирні кислоти – лосось, скумбрія, сардини, волоські горіхи, лляне насіння, чіа. 

Омега-6 жирні кислоти – рослинні олії, горіхи, насіння.

Середньоланцюгові тригліцериди – кокосова олія.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як легко позбутися здуття живота.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій