Від риби до овочів: 8 продуктів з високим вмістом калію, які зміцнюють здоров'я

Калій має вирішальне значення для нормального функціонування серця, нирок та інших органів, а більшість людей не отримують його в достатній кількості. Збільшення споживання калію за допомогою корисних продуктів позитивно вплине на ваше здоров'я.

Дослідження, опубліковане в Journal of the American College of Cardiology, показало, що збільшення споживання калію на 1 640 міліграмів може знизити ризик інсульту на 21%. Видання eatthis.com розповідає про продукти, в яких міститься велика кількість калію та інших поживних речовин.

Відварені білі гриби

Стародавні єгиптяни вірили, що вживання грибів приносить довге життя, і тепер сучасні вчені мають докази: гриби, оскільки вони особливо багаті на вітамін D, є одними з найкращих їстівних імуностимуляторів на планеті. Гриби портобелло очолюють рейтинг за вмістом калію, скромний білий гриб також містить корисні для здоров'я 428 міліграмів калію.

Приготований шпинат

Багатий на залізо (сприяє нарощуванню м'язів), вітамін Е (виводить токсини), вітамін К (покращує роботу мозку), зелене листя шпинату та його численні переваги для здоров'я підтверджуються в дослідженнях, які проводяться раз за разом. Останні дослідження показують, що лише одна порція шпинату на день може боротися з деменцією, зупиняючи погіршення розумових здібностей в середньому на 11 років.

Томатне пюре

Дослідники стверджують, що приготовані томати особливо багаті лікопіном – потужним антиоксидантом, який знижує ризик серцево-судинних захворювань, пошкодження шкіри та деяких видів раку. Одне дослідження, опубліковане в Британському журналі дерматології, припускає, що багаті на антиоксиданти помідори також можуть бути найкращою їжею для здоров'я шкіри, забезпечуючи захист від сонця і старіння. Приготовлені або сушені помідори містять більше біодоступного калію та лікопіну, ніж свіжі сорти.

Кабачки

Регулярне споживання кабачків допоможе вам підтримувати шкіру сяючою цілий рік. Існує багато сортів кабачків, кожен з яких містить здорову дозу калію. Кабачки найкраще смакують у сезон.

Запечена картопля зі шкіркою

Легко забути про користь для здоров'я скромної білої картоплі – а шкода, адже при 110 калоріях запечена картопля є одним з найдоступніших і найситніших продуктів для схуднення на планеті. Дослідження 2014 року показало, що всього кілька порцій картоплі на день знижують кров'яний тиск майже так само, як і вівсянка, не викликаючи при цьому збільшення ваги.

Авокадо

Саме вміст мононенасичених жирів в авокадо – 20 грамів на один плід без кісточки – згідно з дослідженнями, може допомогти знизити рівень холестерину, втамувати голод і навіть цілеспрямовано зменшити жирові відкладення на животі. Дослідження Центру контролю та профілактики захворювань показало, що люди, які щодня з'їдали половину авокадо середнього розміру, мали нижчий ІМТ (індекс маси тіла) та меншу окружність талії, а також споживали значно більше фруктів, овочів, клітковини та вітаміну К.

Консервована біла квасоля

Квасоля корисна не лише для серця. Фахівці з охорони здоров'я хвалять недорогу форму вегетаріанського білка і клітковини за її здатність зменшувати запалення, знижувати рівень холестерину, сприяти метаболізму жирів і пригнічувати апетит. Біла квасоля – це стійкий крохмаль, клітковина, яка повільно перетравлюється і викликає вивільнення ацетату, молекули в кишечнику, яка повідомляє мозку, коли потрібно припинити їсти.

Приготований дикий атлантичний лосось

Лосось може містити багато жиру, але дослідження показують, що жирна риба може бути однією з найкращих для схуднення та здоров'я серцево-судинної системи. В одному дослідженні ті, хто їв лосось, мали найнижчий рівень інсуліну натщесерце і помітне зменшення запалення. Результат дослідники частково пояснюють серцезахисними омега-3 жирними кислотами, що містяться в лососеві.

Раніше OBOZ.UA опублікував найкращі продукти для схуднення.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.