7 лучших рецептов летних салатов со шпинатом: витаминов столько, что никакие БАДы не нужны

Огурец порежьте кружочками, лук — полукольцами, помидоры — четвертинками.

Выложите нарезанные овощи в салатник, добавьте листья шпината, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом.

Сыр потрите на терке и посыпьте им салат сверху.

Куриное филе тщательно натрите перцем и солью либо вашими любыми приправами, оставьте мариноваться 15-25 минут.

Выложите курицу на смазанную подсолнечным маслом сковороду, обжарьте с двух сторон, дайте остыть и порежьте небольшими пластинками.

Перчик порежьте соломкой и обжарьте в том же масле, на котором вы готовили курицу.

Понадобится 2-3 минуты и сильный огонь, не забывайте помешивать в процессе, а затем дайте перцу остыть.

В салатник выложите куриное филе и перец.

Слейте жидкость с консервированного горошка или отварите свежий.

Порвите вымытые листья шпината руками (не забудьте предварительно удалить стебли).

В салатник положите шпинат и горошек, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и помешайте.

Сделайте заправку: смешайте масло с винным уксусом, добавьте порубленный лук (половину стакана) , 1 ст л тертой цедры апельсина, соль и перец. Перемешайте.

Порежьте мякость апельсина и авокадо небольшими кусочками, выложите в салатник.

Добавьте шпинат, вареные очищенные креветки, заправьте подготовленной в 1 шаге смесью, если нужно — еще немного посолите. Посыпьте фисташками и подавайте к столу!

Яблоки порежьте дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

На крупной терке натрите сыр.

Сделайте заправку: смешайте оливковое масло и бальзамический крем .

Салат сразу выкладывайте в порционные тарелки: сначала шпинат, затем дольки яблока и тертый сыр. Сбрызните заправкой, посолите, поперчите.

Если у вас нет бальзамического соуса, приготовьте его сами: еще не раз пригодится. Для этого в небольшом сотейнике нужно выпарить до загустения смесь бальзамического уксуса и меда в соотношении 2:1. Храните соус в бутылке.

Салат подавайте с бокалом белого вина.

Крупно порежьте или порвите листья шпината и рукколу, смешайте в большой плоской тарелке.

Порежьте помидор крупными кусочками и отправьте к зелени.

Сделайте заправку: налейте в пиалу бальзамический уксус, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и масло. Перемешайте.

Полейте салат соусом, добавьте тертый сыр и — по желанию — сухарики и орешки.

Яйца сварите вкрутую.

Свеклу среднего размера нарежьте кружочками, сбрызните оливковым маслом и сверху положите тимьян. Через 15 минут все помешайте и оставьте еще на 15 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом, выложите свеклу и запекайте 20 минут.

На красивую плоскую тарелку выложите шпинат, затем — порезанные дольками вареные яйца, потом свеклу. Сверху посыпьте семечками льна и подсолнечника, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Огурцы и редис нарежьте тонкими слайсами.

Сыр нарежьте небольшими кубиками.

Сделайте заправку: в пиалу влейте оливковое масло, добавьте сок лимона, столовую ложку горчицы в зернах, соль, перец. Тщательно перемешайте.

Салат сразу раскладывайте по тарелкам: сначала литья шпината, затем огурцы, следующий слой — редис, потом сыр.

Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Через 5 минут вкусный салат со шпинатом можно подавать к столу!