Может привести к отравлению: почему нельзя есть вчерашний рис

Даже если рис из холодильника выглядит свежим – он может быть опасен для вашего здоровья.

Специалисты предупреждают, что не вся еда, оставленная "на потом", безопасна, пишет Right as Rain.

Рис – популярный гарнир, который готовят чуть ли не каждый день. Но если вы привыкли хранить его в холодильнике и доедать на следующий день – стоит просмотреть эту привычку. Эксперты из High Speed ​​Training объяснили, что рис относится к особенно скоропортящимся продуктам.

Если после приготовления гарнир долго остается при комнатной температуре, в нем начинают размножаться бактерии, в частности, опасная Bacillus cereus. Она способна выделять токсины, вызывающие серьезное пищевое отравление.

Ключевое правило – быстро охладить рис после того, как он дошел до комнатной температуры. Его нужно переложить в плотно закрытую емкость и поставить в холодильник. Хранить блюдо можно не дольше 24 часов. Если же не планируете есть остатки на следующий день, лучше сразу заморозить. В морозилке рис можно хранить до 2–3 суток.

Вся проблема — не в том, сколько гарнир лежит в холодильнике, а в том, сколько времени он находился вне его. Чем дольше еда стоит тепла – тем выше риски. Поэтому важно не медлить с охлаждением, чтобы уберечь себя от последствий.

Эта информация – не причина паниковать, а скорее способ сменить ежедневные привычки на более безопасные. Здоровье начинается с внимания к мелочам.

Тайны лаврового листа: как ароматная специя может стать лучшим другом в борьбе за здоровье – подробнее на Знай.ua.

Напомним, как добавить экзотики привычному гороховому супу: лайм и специи меняют все.