С каким мясом вкусно потушить картошку: блюдо будет очень сочным

Тушеный картофель – это, для многих людей, блюдо, родом из детства. Это всегда очень бюджетно и вкусно. Мясо можно выбрать любое, но лучше будет именно с говядиной. Кусочки протушятся с овощами, станут очень мягкими, сочными и отдадут достаточно жира.

Идея приготовления тушеного картофеля с говядиной опубликована на странице фудблогера mariiam foodblog в Instagram. Кроме моркови и лука можно добавить кабачок.

Ингредиенты:

• мясо говядина – 600 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• картофель – 10-12 шт.

• помидоры – 4 шт.
• сладкий перец – 1-2 шт.
• кабачок – 1 шт.
• баклажан – 1 шт.
• томатная паста – 3 ст.л.
• соль, перец по вкусу
• специи: копченая паприка, сухой чеснок,
• сушеная зелень, лавровый лист
• вода кипяченая – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Обжарить мясо, добавить лук и морковь.

2. Тушить несколько минут.

3. Добавить картофель, соль, перец.

4. Перемешать и добавить 200 мл кипяченой воды.

5. Оставить тушиться 5 минут.

6. Добавить помидоры, томатную пасту, сладкий перец, кабачок и баклажан, специи.

7. Тушить на маленьком огне еще полчаса.

8. Перед подачей добавить любимую зелень.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из картофеля
• Котлеты из картофеля с мясной начинкой
• Блинчики из картофеля и кабачка