Багато клітковини і білка: найкращий горіх при схудненні

Дослідження показали, що люди, які включають горіхи у свій раціон, покращують свій метаболізм. Ті, хто регулярно їсть горіхи, схильні набирати менше ваги і мають нижчий ризик ожиріння.

Горіхи – чудова їжа для схуднення, тому що вони багаті на корисні жири, які сприяють відчуттю ситості, а також на білок і клітковину, які допомагають довше залишатися ситими, – зазначила дієтологиня Б'янка Тамбурелло.

Вона пояснила, що попри високу калорійність горіхів, уникати їх не варто, якщо ви споживатимете горіхи помірно – з'їдати одну – дві порції на день, – ви не наберете зайву вагу.

Дієтологи зійшлись на тому, що усі горіхи корисні і мають свої переваги для здоров'я, але в контексті схуднення вони радять обирати мигдаль.

Як мигдаль впливає на схуднення

• Високий вміст клітковини

Оскільки клітковина важливий елемент більшості дієт, особливо якщо врахувати, що середній американець споживає лише половину від рекомендованої норми, то додавши мигдаль, ви можете перекрити цю потребу.

Річ у тім, що клітковина допомагає довше залишатися ситим і задоволеним. Крім того, продукти, які багаті на клітковину, як-от мигдаль, зменшують запалення в організмі знижуючи ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, покращуючи травлення і навіть знижуючи ризик раку товстої кишки.

• Протизапальні властивості

Мигдаль має протизапальні властивності, бо містить флавоноїди, поліфеноли і проантоціанідини. Шкірка мигдалю містить особливо багато антиоксидантів. Протизапальні властивості мигдалю допомагають знизити вагу, а також збалансувати мікробіом.

• Високий вміст білка

Усім відомо, що білок необхідний організму для відновлення і підтримки кісток, м'язів, клітин і тканин. Продукти з високим вмістом білка уповільнюють травлення і дають відчуття ситості.

Крім того, білок важливий для підтримки м'язової маси, яка збільшує базальну швидкість метаболізму, що сприяє спалюванню більшої кількості калорій. Дві порції мигдалю містять понад 12 грамів білка.