До праздников не дотерпите: вкуснейший салат из кусочка печени

Сложно представить рождественский или новогодний стол без самых разнообразных салатов. И если вам не хочется готовить "Шубу" или оливье, записывайте необычный рецепт.

Салат по рецепту Foodoboz готовится из… печени и грибов. Именно эти ингредиенты формируют идеальный баланс вкуса, который понравится всем вашим гостям. Сытное, нежное блюдо вы будете готовить и для домашних посиделок.

Как приготовить салат из печени и шампиньонов

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 г.;
• печень куриная — 300-400 г.;
• яйца — 4 шт.;
• маринованные огурцы — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь чистим, натираем на терке для овощей по-корейски.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и поджариваем до мягкости лук и морковь.
3. Шампиньоны моем, разрезаем на четыре части и поджариваем отдельно на растительном масле.
4. С куриной печени срезаем все прожилки и пленки, моем и нарезаем на кусочки среднего размера. Поджариваем на растительном масле до готовности, солим.
5. Маринованные огурцы нарезаем небольшой соломкой маринованные огурцы.
6. Куриные яйца варим, охлаждаем, очищаем от скорлупы и нарезаем полукружочками.
7. Все подготовленные и охлажденные ингредиенты помещаем в глубокую емкость, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем салат до однородности. Салат по желанию украшаем и подаем к столу.

К новогоднему столу можно приготовить и необычную намазку по рецепту "Телеграфа". Вы получите настоящее удовольствие.