Запечені баклажани "по-французьки": така смачна та ситна закуска, що ви захочете готувати її щодня

Ми вже розповідали, як зробити рулетики з баклажанів із м’ясною начинкою, а тепер пропонуємо спробувати інший варіант — без додавання м’яса, але не менш смачний і ситний. Готувати баклажани по-французьки дуже просто, а в результаті у вас вийде тепла закуска, яка смакує не гірше ніж запечене аналогічним способом м'ясо.

Рецептом поділилась кулінарка zhuravlina_cooking.

Інгредієнти:

• баклажани — 2-3 шт;
• помідори — 2-3 шт;
• сир — 200 г;
• майонез – 70-100 г;
• олія оливкова (можна звичайну) – 3-5 ст.л;
• часник — 3 зубчики;
• сіль – на смак;
• перець мелений чорний – ½ ч.л;
• хмелі-сунелі або прованські трави – 1 ст.л.

Етапи приготування:

1. До оливкової олії додати часник подріблений, хмелі-сунелі або прованські трави та чорний мелений перець.
2. Баклажани промити, нарізати на слайси товщиною 5-6 мм. Перекласти на пергамент. Кожний шматочок баклажана змастити заправкою. Потім до свого смаку додати солі.
3. На баклажани викласти нарізані напівкільцями помідори та натертий сир. Зверху зробити сіточку з майонезу (кількість регулюйте до смаку).
4. Баклажани перекласти в розігріту до 180 градусів духовку та запікати приблизно 20 хвилин.