Запеченные баклажаны "по-французски": такая вкусная и сытная закуска, что вы захотите готовить ее каждый день

Мы уже рассказывали, как сделать рулетики из баклажанов с мясной начинкой, а теперь предлагаем попробовать другой вариант – без добавления мяса, но не менее вкусный и сытный. Готовить баклажаны по-французски очень просто, а в результате у вас получится теплая закуска по вкусу не хуже запеченного аналогичным способом мяса.

Рецептом поделилась кулинарка zhuravlina_cooking.

Ингредиенты:

• баклажаны — 2-3 шт;
• помидоры — 2-3 шт;
• сыр – 200 г;
• майонез – 70-100 г;
• масло оливковое (можно обычное) – 3-5 ст.л;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль – по вкусу;
• перец молотый черный – ½ ч.л;
• хмели-сунели или прованские травы – 1 ст.л.

Этапы приготовления:

1. К оливковому маслу добавить измельченный чеснок, хмели-сунели или прованские травы и черный молотый перец.
2. Баклажаны промыть, нарезать на слайсы толщиной 5-6 мм. Переложить на пергамент. Каждый кусочек баклажана смазать заправкой. Затем по вкусу добавить соли.
3. На баклажаны выложить нарезанные полукольцами помидоры и сыр. Сверху сделать сеточку из майонеза (количество регулируйте по вкусу).
4. Баклажаны переложить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать приблизительно 20 минут.