Пролежить аж до весни: як правильно зберігати часник, щоб він не гнив

Експерти закликали не зберігати часник у холодильнику.

Ви дізнаєтеся:

Часник - частий "гість" на українській кухні. Хоч культура й не потребує особливого догляду під час вирощування, вона досить вибаглива до умов зберігання. Найближчим часом городники почнуть збирати свій урожай, тому Главред зʼясував, де краще зберігати часник.

На сторінці в Instagram Сімейний сад розповіли декілька секретів щодо зберігання цибулевої рослини.

Автори матеріалу закликали після збирання врожаю в жодному разі не струшувати землю з головок часнику. Також не варто відривати засохлі лусочки чи бадилля.

"Це важливо, адже протягом наступних шести тижнів поживні речовини з гички переходять у головку, підвищуючи її якість і покращуючи лежкість", – пояснили городники.

Викопаний часник має добре провітрюватися. Найкраще урожай тримати у плетених кошиках чи сітках.

Після того, як часник зібрали, то обовʼязково слід обирати сухі місця для зберігання. Не варто залишати часник в холодильнику.

За словами городників, оптимальна температура зберігання +15 градусів. Загалом часник "любить" прохолодні приміщення зі стабільною температурою.

Часник може зіпсуватися не лише через неправильне зберігання, але й через грибкові інфекції. Щоб не вчепилася хвороба, то варто розкласти часник упереміж із фітонцидними рослинами, наприклад, з шавлією чи м'ятою. Таке сусідство допоможе відлякати трипсів, що пошкоджують цибулеві культури під час зберігання.

Читайте також: