Омлет буде просто танути у роті: який інгредієнт до нього додати

З яєць можна приготувати безліч смачних страв — від класичних яєчні та варених яєць до витонченішої італійської фрітати з овочами та сиром. Але якщо хочеться чогось простого й водночас особливо ніжного, варто звернути увагу на пухкий домашній омлет.

Секрет його легкості — у додаванні майонезу. Завдяки цьому омлет стає повітряним, тримає форму й має приємний вершковий смак без зайвих зусиль. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "yuliia.senych".

Як приготувати пухкий омлет

Інгредієнти:

• яйця — 3 шт.;
• борошно — 1 ст. л. з гіркою;
• молоко — 50 мл (приблизно 5 ст. л.);
• майонез — 1 ч. л.;
• сіль, перець — за смаком;
• олія для смаження — за потребою.

Спосіб приготування:

1. Змішати всі інгредієнти до однорідної маси. Якщо утворюються грудочки — збити суміш блендером протягом 30 секунд.
2. Розігріти сковорідку, злегка змащену олією.
3. Вилити масу на сковорідку, накрити кришкою й смажити на середньому вогні 7–10 хвилин.
4. Не відкривати кришку під час приготування, щоб омлет залишився пухким і не осів.