Без борошна та глютену: готуємо фітнес хлібці, які можна їсти без обмежень

Такі хлібці підійдуть для ресторану, вдома, щоб здивувати рідних, чи дати дітям у школу. Як їх приготувати розповідає 24 Канал з посиланням на шеф-кухаря Володимира Ярославського.

Фітнес хлібці

• Час: 1 година 15 хвилин
• Порції: 2 дека

Інгредієнти:
– 100 грамів вівсянки;
– 200 грамів насіння льону;
– 75 грамів кунжуту;
– 150 грамів насіння гарбуза;
– 150 грамів насіння соняшника;
– 500 грамів окропу;
– 100 грамів соєвого або теріякі соусу;
– 10 грамів солі.

Як зробити фітнес хлібці: дивіться відео

Приготування:

1. Змішайте вівсянку з усім насінням та сіллю. Залийте окропом, накрийте рушником і залиште на 10 – 15 хвилин.
   
2. Додайте соєвий соус. Поки маса ще тепла й рідка – поділіть її на 2 деко, які злегка змащені олією.
   
3. Зверху покладіть силіконізований пергамент, або звичайний, теж змащений олією. Рівномірно й тонко розподіліть масу по пергаменту.
   
4. Відправте в розігріту до 155 градусів духовку на 30 хвилин з конвекцією.
   
5. Через 30 хвилин дістаньте, обережно переверніть, зніміть верхній пергамент – і знову поставте в духовку на 30 хвилин при 140 градусах.

Хлібці готові!

Теж приготуйте: апельсинові панкейки.