Можна помолодшати на 15 років: який сніданок здатний знизити біологічний вік

Генеральному директору і президенту Інституту досліджень старіння імені Бака 68-річному Еріку Вердіну вдалося повернути назад свій біологічний вік приблизно на 15 років.Головний секрет - сніданок, який допомагає йому уникати стрибків цукру в крові, пише Business Insider."Найгірший сніданок, який ви можете собі уявити, - це миска пластівців зі склянкою апельсинового соку, тому що це, по суті, миска цукру", - зазначив він.Вердін заявляє, що різні епігенетичні аналізи крові підтверджують. що його біологічний вік знизився. І все завдяки тому, що вніс зміни до дієти і способу життя."Дієта має величезний вплив на довголіття. Я дотримуюся середземноморської дієти, яка містить багато свіжих продуктів, бобових, цільного зерна і пісних білків. Уникаю ультраоброблених продуктів". - каже він.Як зазначив дослідник довголіття, сніданок має бути солоним:Тому ніякої випічки, ніякого апельсинового соку, ніякого фруктового йогурту.Краще на сніданок яйця, авокадо і лосось (копченого або вареного) з цільнозерновим хлібом.Краще використовувати оливкову олію замість вершкового масла."Якщо хтось віддає перевагу без олії, найкращим способом буде зварити яйця круто", - сказав Вердін.Яйця і лосось містять корисні жири і білки, які допомагають вам відчувати ситість протягом дня. Цільнозерновий хліб і авокадо додають у страву клітковину, яка важлива для здоров'я травної системи, оскільки вона живить "хороші" бактерії в кишечнику.