Смаколик на всю родину: яєчні рогалики, які раніше робили тільки на свята

Колись цими рогаликами прикрашали святковий стіл, але зараз вони доступні кожному. Трішки старання – і для ваших рідних ця трапеза запамʼятається на все життя, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "На пенсії".

Рецепт яєчних рогаликів

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 4 яйця;
– 1 столова ложка картопляного крохмалю;
– 5 столових ложок сметани;
– пів чайної ложки куркуми;
– 1 плавлений сир;
– 150 грамів твердого сиру;
– 1 солодкий перець;
– 2 зубчики часнику;
– кріп, сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. У глибокій мисці розбийте яйця, додайте сметану, крохмаль, куркуму й сіль. Збийте суміш до однорідності за допомогою вінчика.
2. На добре розігрітій сковороді випікайте млинці з обох сторін до появи золотистої скоринки.
3. Для начинки натріть твердий сир та плавлений сир на великій тертці. Болгарський перець наріжте дрібними кубиками, а часник і кріп подрібніть.
4. Перець злегка обсмажте на сковорідці, поки він не стане м’якшим.
5. Усі інгредієнти начинки з’єднайте в одній мисці, заправте сметаною та добре перемішайте.
6. На кожен млинець викладіть порцію начинки, загорніть його у вигляді рогалика. Перед подачею посипте зверху свіжим кропом.

Смачного!

На всі випадки життя: запіканка з локшини та сиру, яка знайома усім ще зі школи.