Смачна візитівка Волині: готуємо легендарні токмачі – найкращі пиріжки з картоплею

Інгредієнти для токмачів потрібні найпростіші, а результат виходить просто фантастичним. Вам невіть не потрібне борошно – природнє поєднання компонентів спрацює на "відмінно", розповідає 24 Канал з посиланням на "Шуба".

Рецепт токмачів

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 кілограм картоплі;
– 400 грамів квасолі;
– 2 ріпчасті цибулини;
– сало – до смаку;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Відваріть замочену квасолю до готовності.
2. Очищену картоплю також зваріть в підсоленій воді до м’якості.
3. Нарізану кубиками цибулю обсмажте на олії до золотистого кольору.
4. Для токмачів зі шкварками спочатку витопіть сало, обсмаживши шкварки, а потім на цьому жирі обсмажте цибулю.
5. Зварену квасолю та картоплю подрібніть товкачиком або блендером, додайте сіль, перець і добре перемішайте.
6. Сформуйте пиріжки з картопляно-квасоляної маси.
7. Викладіть пиріжки на деко і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 – 20 хвилин.

Смачного!

Ця страва краща за пельмені: простий покроковий рецепт.