На борщ не вистачить грошей: буряк б'є цінові рекорди, а капуста вже дорожча за м'ясо

В Україні спостерігається стрімке зростання цін на овочі із борщового набору. Зокрема, цінові рекорди б'ють буряк та капуста. Про це свідчать дані проєкту EastFruit та порталу "Мінфін".

Запаси буряків товарної якості в українських господарствах стрімко скорочуються, на попит з боку роздрібних мереж та оптових компаній лише зростає. Така ситуація на ринку спровокувала активне подорожчання коренеплоду.

Більшість українських виробників почали реалізовувати буряки за цінами не нижчими за 17-22 гривень за кілограм. Це в середньому на 10% дорожче, ніж тижнем раніше. При цьому гравці ринку впевнені, що вартість овочів найближчими тижнями продовжить зростати.

За даними аналітиків, середня вартість буряків вже на 51% вища, ніж за аналогічний період минулого року.

Ціни на капусту

Середня вартість білокачанної капусти в українських супермаркетах зросла з 50,82 до 51,20 гривні за кілограм. В той самий час тим, хто воліє готувати борщ із молодою капустою, доведеться розпрощатися з пристойною сумою. Середній цінник у торгових мережах різко злетів із 86,64 до 134,50 гривні за кілограм.

Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, буде дешевше, треба потерпіти: коли нормалізуються ціни на молочні продукти.

Крім того, інформаційний портал Знай повідомляв, посмажити шашлик буде недешевим задоволенням: що з цінами на м'ясо і маринад.