Ніжні медові сендвічі з кремом зі згущеного молока і кокосовою стружкою: швидко, смачно і з любов'ю

Медове печиво виходить ніжне та розсипчасте, а крем зі згущеним молоком врівноважує смаки.

Великим плюсом є час приготування, адже мало хто хоче витрачати його на стояння за плитою.

Для приготування печива знадобиться:

• Мед будь-який - 180 грам;
• Вершкове масло – 50 грамів;
• Кефір – 70 г;
• Сода – 1 чайне ліжко;
• Ванільний цукор – 10 грамів;
• Яйце – 1 штука;
• Борошно – 250 грамів.

Для крему: 250 г згущеного молока та кокосова стружка.

Для основи потрібно змішати мед, ванільний цукор, вершкове масло та розтопити це все на невеликому вогні. Цукор повинен повністю розчинитись. Потім кефір змішайте з содою до утворення бульбашок і додати медову суміш. Все це добре перемішати - маса повинна пінитися. Суміш добре проварити протягом 2 хвилин|мінути|. Після цього зніміть її з вогню і трохи остудіть, щоб вона була тепленькою. Коли вона застигне, туди додаємо яйце і просіяне борошно і добре вимішуємо.

Тісто має бути не забитим і не надто рідким. Його слід висадити на пергамент, невеликими порціями. Випікаємо на температурі 170 градусів протягом 15 хвилин.

Готове печиво слід остудити та змастити половинки згущеного молока. Маємо вийти сендвічі. Боки сендвічів потрібно посипати кокосовою стружкою. Таке печиво досить легко готується і виходить набагато краще, ніж у магазині.

Раніше ми повідомляли, як приготувати ідеальний зефір удома: смачний рецепт для українців у всьому світі.