Меню на Великий піст: рецепт цвітної капусти з томатним соусом

Цвітну капусту з томатним соусом можна подавати до м’яса або риби, доповнювати пасту або їсти просто зі скибочкою хліба. Це простий і доступний гарнір, на приготування якого піде пів години. І ще ця страва ідеально доповнить пісне меню. Рецептом поділились на сайті Shuba.Life

Цвітна капуста з томатним соусом

Інгредієнти:

• капуста цвітна — 700 г;
• томатне пюре — 500 г;
• оливкова олія — 4 ст. л.;
• один зубчик часнику;
• орегано сушене, сіль — за смаком

Цвітну капусту ретельно промийте, видаліть зелене листя і розділіть її на суцвіття. Бланшуйте капусту в киплячій підсоленій воді близько 3 хвилин. Злийте воду і покладіть цвітну капусту у миску.

Налийте в сковороду оливкову олію, додайте зубчик часнику і готуйте його на повільному вогні кілька хвилин.

Покладіть у сковороду цвітну капусту, перемішайте лопаткою. Додайте томатне пюре, посоліть і акуратно перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні близько 15 хвилин.

Видаліть зубчик часнику, який вже віддав аромат і посипте капусту орегано для смаку. Цвітна капуста з томатним соусом готова.

Читайте також:

На Великий піст: рецепт голубців із грибами та перловкою

Пісне меню: рецепт тушкованої капусти із секретним інгредієнтом

Пісний "Олів'є": рецепт улюбленого салату з новим смаком