Ранкові бутерброди стануть розкішшю: масло дорожчає шаленими темпами

Вартість вершкового масла в Україні стрімко зростає, і це вже не просто сезонні коливання. За 2024 рік ціни злетіли на 60%, а лише за січень 2025-го масло подорожчало ще на 6%.

У магазинах його вартість вже давно перейшла позначку в 100 гривень за пачку, а аналітики попереджають – це ще не межа. Якщо раніше масло було звичайним продуктом на кожному столі, то тепер для багатьох українців воно перетворюється на розкіш.

Причини цього різкого зростання закладені ще з осені. З одного боку, після новорічних свят традиційно падає виробництво молочних продуктів через зниження активності на підприємствах, а з іншого – зростає внутрішній попит, що підштовхує ціни вгору. Додатковим фактором є загальна нестабільність у молочній галузі: зниження надоїв, зменшення кількості худоби та коливання закупівельних цін на сировину. За останній місяць вони навіть трохи знизилися (на 7%), що могло б стабілізувати ринок, але поки цього не відбувається. Експерти прогнозують, що вже з лютого вартість масла знову почне стрімко зростати.

Наразі вартість масла залежить від конкретної торгової мережі. Наприклад, "Яготинське" 72,5% (180 г) у магазинах коштує від 114 до 124 гривень, "Галичина" – від 107 до 127 грн, "Ферма" – від 100 до 128 грн. Це суттєве навантаження на сімейний бюджет, особливо для тих, хто змушений економити. Якщо ще рік тому люди могли дозволити собі купувати якісне масло без роздумів, то зараз дедалі більше українців переходять на маргарини та спреди, які хоч і дешевші, але не є повноцінною заміною натуральному продукту.

Якщо ціни продовжать рости, то скоро масло може зникнути зі столів звичайних українців, залишившись доступним тільки для тих, хто не відчуває фінансових труднощів.

Нагадаємо, нові ціни на гречку, сардельки та соняшникову олію: бюджетно пообідати не вийде

Раніше и розповідали, що в Україні може статися обвал цін на важливий овоч з "борщового набору"

Також, Мінфін прогнозує зростання цін на овочі у березні: що подорожчає насамперед