Легкий смачний салат із пекінської капусти "по-китайськи"

Овочевий салат з пекінської капусти з цікавою заправкою

Якщо потрібно приготувати смачний салат з пекінської капусти, легкий та пікантний, спробуйте приготувати салат "по-китайськи". Інгредієнти прості --  пекінська капуста, корейська морква та свіжі огірки. Аромату та пікантності салату надає оригінальна заправка  з соєвого соусу і кунжуту. Салат готується за кілька хвилин, а результат не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти для салату:

• Пекінська капуста — 300 г

• Морква по-корейськи — 100 г

• Огірки — 2 шт.

• Зелена цибуля — за смаком

• Насіння кунжуту — 30 г

• Соєвий соус — 3 ст. л.

• Кукурудзяний крохмаль — 1 ч. л.

• Вода — 40 мл

Приготування:

• Наріжте пекінську капусту великими шматочками та покладіть у глибоку миску. Додайте до неї корейську моркву.

• Огірки наріжте на четвертинки, а зелену цибулю поріжте дрібно.

• Розігрійте сковороду без олії та обсмажте кунжут до золотистого кольору, періодично помішуючи. Потім пересипте його в окрему тарілку.

• У ту саму сковороду налийте соєвий соус, додайте розчинений у воді кукурудзяний крохмаль і доведіть до кипіння. Перемішайте, щоб не було грудочок.

• Додайте до суміші огірки та зелень, тушкуйте 5 хвилин.

• Перемістіть вміст сковороди в миску до пекінської капусти, моркви та зеленої цибулі. Додайте обсмажений кунжут і добре перемішайте.

• Поставте салат у холодильник на 30 хвилин, щоб він настоявся і набрав смачний аромат.