Лимонний кекс за рецептом популярного кухаря: як приготувати

Зірковий британський кухар Джеймс Мартін поділився своїм рецептом лимонного кексу в передачі This Morning на каналі ITV, і він став фаворитом у глядачів. Як можна приготувати цей чудовий пиріг, пише Mirror.

Лимонний кекс

Інгредієнти:

• 250 г м'якого вершкового масла;
• 250 г цукрової пудри;
• п'ять яєць;
• три лимони;
• 250 г борошна;
• пачка розпушувача;
• 150 г цукрової пудри.

Для глазурі:

• 200 г цукрової пудри;
• сік трьох лимонів.

Застеліть форму для випічки пергаментним папером і розігрійте духовку до 180 °C. Збийте масло і цукор на середній швидкості, використовуючи електричний вінчик.

Після додайте яйця по одному, а потім лимонну цедру. Потім вручну, використовуючи дерев'яну ложку або лопатку, вмішайте борошно, намагаючись не перемішувати занадто сильно.

Потім вилийте суміш у форму, вистелену папером, і випікай 45-50 хвилин.

Для глазурі змішайте в мисці цукрову пудру і лимонний сік, виливаючи на пиріг, поки він ще теплий. Після того, як пиріг повністю спекся, полийте його глазур'ю ще раз.

Читайте також:

Смачний десерт за 30 хвилин: простий рецепт кексів із шоколадом

Кекси-піци: рецепт швидкої та смачної закуски

Смачно й ефектно: шоколадний кекс із цілими грушами