Там "Підпільна парцеляція": які закуски у кнайпах Львова збивають з ніг смаком і назвами

Тож 24 Канал у межах освітньої рубрики "Скажи мені по-галицьки" детально розкаже про гастрономічний колорит місцевих потрав і закусок. Бо такі подають тілько ві Львові.

Які закуски здивують не лише смаком, а й назвами

Якщо ви вже причастилися одним-другим кєлішком моцної галицької наливки, то можна подумати, чим би таким самим смачним її втрамбувати. А вибирати тут є з чого. І ми у сімнадцятій добірці вам про це розкажемо.

• кна́йпа – ресторанчик, забігайлівка;
• стравоспис – стравопис, меню;
• ци́мес – щось дуже добре, смачне;
• знимкувати – фотографувати;

Можете навіть довше погортати стравоспис і трохи його познимкувати, бо такого цимесу і таких назв, як у львівських кнайпах, ви більше ніде не зобачите.

Стравоспис в галицькій кнайпі / "Криївка"

Бо тут вам подадуть такі дива місцевої гастрономії як:

• "Підпільна парцеляція";
• Вареники "Волинські шпацери";
• Шпундра;
• Холодець "Дриглі з цвіклями";
• Салат "Підпільні вакації";
• Кармонадля "Жорік, хенде хох!";
• Закусна м'ясна "Ла-ла-ла-ла-ла-ла".

Можете замовити собі і яку рибку: пструга чи селедеця. Або навіть якусь фасолю, шпараґі́вку.

• кармана́для – котлета;
• шпацер – прогулянка;
• вакації – канікули;
• шпундра – давня українська народна страва: смажена з цибулею свинина, тушкована із буряками в буряковому квасі;
• цвіклі – буря́чки́ (з хро́ном);
• парцеляція – розподіл землі під забудову;

Страви і закуски в львівських закладах / "Криївка"

• пстру́г – форель;
• селедець – оселедець;
• шпараґі́вка – спаржева квасоля;
• фасо́ля – квасоля;

Як бачите, у львівських кнайпах можна знайти всякі легуміни, навіть не згадуючи про барабольку.

• барабо́ля – картопля;
• пан Е́дзьо – туалет;

Тільки не дегустуйте всі на раз, бо потім будете бігти до пана Едзя.

• бро́вар – пивоварня, пиво;
• злеополізуватися – стати львів'янином;

А якщо рука тягнеться за яким броваром, майте стримання, ви вже напилися наливок. Можемо вважати, що чуть навіть злеополізувалися.

• тринґельд – чайові;
• за квадранс дисєта – за 15 хвилин десята;

І маєте на увазі: в кнайпі довго ляси не точіть, а йдіть додому, бо то вже за квадранс дисєта. Тілько не забудьте лишити в кнайпі добрий тринґельд.