Хліб в Україні 2025 року здорожчає: скільки доведеться платити за продукт

Борошно залишається ключовим, але не єдиним фактором, який впливає на формування вартості хліба.

Ціни нахліб в Україні зростають через здорожчання палива, нестабільність в енергоносіях, здорожчання сировини.

Про це повідомив заступник очільника Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в коментарі УНІАН.

З його слів, на ціни вплинула війна, бо через брак кадрів потрібно було інвестувати кошти в обладнання, щоб заміняти людину, і це призвело до того, що як виробники, так і переробники зазнали додаткових витрат, вартість кредитів, підняття цін на електроенергію та відключення світла.

"Не менш важливий, але не ключовий фактор, який впливає на вартість продуктів – ціна на сировину. До прикладу, ціни на борошно не є головним фактором формування вартості хліба. Вартість цієї сировини становить не більш як 30% від кінцевої ціни на продукт. Упродовж 2025 року щомісяця ціни на хліб можуть зростати у межах 1,5-2%, а за рік в цілому він може здорожчати на понад 20%", - пояснив експерт.

Раніше повідомлялося, що фактична споживча інфляціяу грудні 2024 року перевищила прогноз Національного банку України, найближчими місяцями ціни продовжать зростати.

Водночас НБУ очікує, що інфляція повернеться на траєкторію стійкого зниження у другій половині 2025 року.

За даними Держстату, споживча інфляція в Україні за підсумками 2024 року зросла на 12,0%, зокрема в грудні інфляція становила 1,4%.