Капуста — новий "золотий продукт": що відбувається з цінами на основний овоч борщового набору

Українці з тривогою стежать за ситуацією на ринку овочів: білокачанна капуста, звична складова борщового набору, стрімко дорожчає. Станом на сьогодні ціни на цей овоч зросли на 16% лише за тиждень, а фермери продають капусту за ціною від 25 до 35 грн за кілограм. Це втричі більше, ніж минулого року.

На ринку спостерігається обмежена пропозиція якісної продукції. Господарства не поспішають розпродавати запаси, очікуючи, що ціни піднімуться ще більше. Попит при цьому залишається високим: оптовики готові платити дорожче, аби забезпечити товар для магазинів та базарів.

Ситуацію ускладнює зниження врожайності білокачанної капусти. Через несприятливі умови більшість фермерів отримали менший обсяг якісної продукції, придатної для тривалого зберігання. Це створює додатковий дефіцит і штовхає ціни вгору.

Для звичайних українців такі зміни стають справжнім викликом. Капуста, яка була доступним і недорогим продуктом, тепер перетворюється на "розкіш". У магазинах і на базарах її ціна вже робить значний вплив на загальну вартість борщового набору. Продавці вказують на високу собівартість закупівлі, а споживачі змушені рахувати кожну гривню.

Експерти прогнозують, що здорожчання може тривати. Якщо фермери продовжать стримувати продаж, а обсяги пропозиції залишатимуться низькими, капуста може подорожчати ще більше. Для багатьох господарств це шанс отримати більший прибуток, але для споживачів – додатковий фінансовий тягар.

Раніше ми розповідали, щоза чашку капучино - 100 грн: кавові напої стануть дефіцитом вже у прийдешньому році

Також, різдвяний стіл у 2024 році: за що доведеться заплатити на 41% більше, ніж торік