Блискучим чи матовим: яким боком класти фольгу на деко - відповідь здивує

Фольга - популярний метод для приготування великої кількості страв. Главред з'ясував, чи має значення, яким боком використовувати фольгу для приготування їжі.

Ви дізнаєтесь:

Чи впливає вибір сторони фольги на якість приготування їжі? Це питання часто ставлять як кулінари-початківці, так і досвідчені шефи. Блогер і автор популярного YouTube-каналу "Warren Nash" вирішив з'ясувати, чи існує реальна різниця між блискучою та матовою сторонами фольги.

Главред з'ясував, який бік алюмінієвої фольги використовувати.

Який бік фольги має бути всередині - який бік фольги відбиває тепло

Блогер Warren Nash провів експеримент, щоб раз і назавжди відповісти на питання: чи має значення, яка сторона фольги буде всередині або зовні приготування?

Для цього він:

"Якщо ви коли-небудь задумувалися, який бік використовувати, то тепер можете бути впевнені: це не має значення", — підсумовує Warren Nash.

Дивіться відео про те, який бік алюмінієвої фольги використовувати для гарячої їжі:

У чому різниця сторін фольги

За словами професійної кухарки, авторки каналу "Cooking At Pam's Place", блискуча і матова сторони фольги з’являються через процес виробництва.

"Фольга розтягується за допомогою тепла та натягу, а коли дві сторони стикаються, утворюється матова поверхня. Сторона, яка залишається незайманою, стає блискучою", — пояснює вона.

Кухарка також звертає увагу на антипригарну фольгу.

"У цьому випадку матову сторону варто розташовувати ближче до їжі, адже на неї наноситься спеціальне покриття. Проте для звичайної фольги сторони рівноцінні, тому вибирайте ту, яка вам більше до вподоби".

Дивіться відео про те, чому у фольги дві сторони:

Вам також може бути цікаво: